автор SeraFima в 9/10/2012, 10:47

Этот рецепт знают все уважающие ся хозяйки, туристы и заезжие гости столицы Арабии.
Радует то, что ингридиенты можно найти практически во всех странах мира.
Это нечто вроде соуса-заправки-салата. Не знаю как выразиЦЦо по-точнее.
Обратите внмиание на тонкость - сюда добавляется щепотка сухой мяты! Без нее блюдо теряет свою прелесть.
Подают "лябан ма хеар" к сытным жирным пловам и мясу-курице. Помогает пищеварению и нейким родом освежает все застолье.
Вперед на кухню!




Лябан ма хеАр
Йогурт с огурцами
Арабская кухня

- 2 огурца
- 2 стакана обычного йогурта (на подобии греческого)
- щепотка соли
- щепотка сушеной мяты
- можно добавить 1-2 зубчика чеснока


1) Огурцы помыть и очстить от кожицы. Порезать пополам вдоль и еще раз. Как на обычный салат.
Можно правда и просто на круной овощной терке потереть
2) Если кладете чеснок - то пропустить через пресс или мелко покрошить, смешать с йогуртом.
3) Добавить в йогурт огурцы и растереть сухую мяту в руках. Посыпать сверху.

Вкуснее, если дать настояться в холодильнике часок.
п.с.
иногда для пущей кислинки добавляю еще сок половины-одного лимона.

Прятного аппетита.
_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...

SeraFima

ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)

Количество сообщений: 19831
Возраст: 32
Откуда:: Иордания
Зовите меня просто:: Виктория
Настроение: Мудрая женщина никогда не кричит на мужчину. Приказы отдаются четко и ясно!
Состояние: Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко!
Желаю: здоровья и счастья
Дата регистрации: 2008-01-26
Предупреждения: Говорят, что идеальной женщины не существует… Подошла к зеркалу. Ну врут же, сволочи!
Награды: